乳糖不耐受实盘股票配资,还是建议多喝奶?
乳糖不耐受,指的是因为体内缺乏乳糖酶,不能将全部的乳糖分解成人体可吸收的半乳糖和葡萄糖,导致完整的乳糖在肠道里产酸产气,引起一系列胀气、腹痛、腹泻的现象。
由于不同地区多年来的饮食习惯差别,有数据统计,乳糖不耐受症状地理分布明显,欧美地区发病率约 19%~37%,非洲地区发病率约 45%~88%,亚洲地区发病率为 54%~74%。
春雨医生 App 曾经发起过一项《全国乳糖不耐受大调研》,数据显示:中国大约有 3.1 亿人口为乳糖不耐受人群,近 3.5 亿人为疑似乳糖不耐受患者,全国可能有 6.6 亿人无法跟乳糖“友好相处”。
展开剩余73%与此同时,牛奶的营养却是被不断强调,建议每天饮用,这,矛盾吗?
part1--牛奶的营养每日所需不容忽视中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》中,就建议每天摄入300-500克奶及奶制品,可以提供优质蛋白,还有丰富的人体必需氨基酸。
除此之外,牛奶中的天然乳钙,是营养学家们公认易消化好吸收的钙源,牛奶中的钙磷比也更贴近人体比例,是呵护骨骼的天赐佳品。
part2--牛奶VS孩子,对成长发育的重要性对于孩子来说,牛奶或者奶粉更是成长发育的重要营养来源!
首先,牛奶中含有丰富乳糖,是孩子早期发育的重要能量来源,尤其是大脑发育需要,所以有人把乳糖又称之为“脑糖”
其次,牛奶提供的优质蛋白、氨基酸、天然乳钙,更是为孩子的体格发育、多器官发育都打下重要的营养基础。
怪不得经常有妈妈会说到,因为体质问题不得不喝特殊膳食配方奶粉的孩子,没有其他孩子长肉长高快,代谢吸收能力也比较差。
Part3--乳糖不耐受,要怎么保持摄入牛奶?牛奶的营养是重要的,但不耐受人群喝了不舒服也是真的,要怎么办呢?现在会有一些在生产过程中就把乳糖先酶解的牛奶,就是所谓的"无乳糖牛奶",或者也可以通过补充外源乳糖酶,对于孩子来说,更推荐大家先不要用无乳糖牛奶代替而是补充乳糖酶,原因有这3点:
1、大部分孩子的乳糖不耐受是属于继发性的,是由于肠道损伤或者饮食变化刺激肠道,造成短期的乳糖酶分泌不足,待肠道恢复正常了,就可以如常喝奶了,没必要从此就改变饮食;
2、越是减少摄入乳糖,肠道就越容易减少乳糖酶的分泌,导致乳糖不耐受的程度越来越严重,即使牛奶可以选择无乳糖的,在食用蛋糕、奶酪、芝士的时候,还是可能会引起不适:
3、无乳糖牛奶还有一点值得家长们关注,虽然看似最后被人体吸收的都是半乳糖和葡萄糖,但分解后的葡萄糖,甜度可是乳糖的好几倍,有可能让孩子的口味喜好更嗜甜,在我们一直呼吁减糖的现今,真的要考虑清楚!
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